Orak-Arik Mezze Penne Full Colour

Pagiii....Ibu Duo Host,
Pagiii...juga buat teman NCC ers lainnya
Hmm...Malang lagi meloww alias mendung kelabu dipagi ini. Semoga pada
tetep bersemangat beraktivitas yaaa!! Hari ini pengen laporan ke 2
untuk pasta week.....sajian satu ini pasti ibu-ibu seluruh indonesia
pernah membuatnya. Yup...orak-arik! Biasanya orak-arik bahan yang
dipakai telur plus sayur mayur lainnya kan?? Nah...terinspirasi dari
orak-arik tersebut, ku gabungkan dengan coba padu padankan jenis pasta
"mezze penne" yg berwarna-warni dengan orak-arik itu. So
colourfull....menggugah selera pastinya. Pembuatannya pun mudah.
Berikut ini resepnya :




ORAK-ARIK MEZZE PENNE FULL COLOUR

Bahan :

150 grm mezze penne tricolour, rebus dengan air yg ditambahi garam dan
minyak goreng, tiriskan
2 btr telur, orak-arik
1 bh wortel, serut kasar
1 bh jagung manis, pipil
100 grm udang, bersihkan (kalau penggemar udang, bisa ditambah lagi takarannya)

Bumbu :

1 bh bawang bombay, iris tipis
4 bh bawang putih, cincang halus
2 bh cabe merah besar, iris tipis
3 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya


Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe
merah & udang, aduk hingga udang berubah warna.
2. Masukkan wortel & jagung manis pipil, aduk rata. Tambahkan saus
tiram, merica bubuk & garam. Aduk hingga rata. Diamkan sebentar hingga
wortel & jagung agak lunak. (aku lebih suka sayur yg crunchy-kalo
dimakan masih kres-kres).
3. Masukkan mezze penne tricolour, aduk hingga semua tercampur rata.
4. Angkat, sajikan hangat dengan saus sambal bangkok/sambal kecap

Tuh...mudah kan???Bumbunya ga pake ribet,pembuatannya pun ga
macam-macam. Semoga bisa bermanfaat yaa....



salam pasta
yunita
http://pawonomah.blogspot.com