Pasta GPL

Duo Mami Pasta,

Mau laporan nih, semoga ngga terlambat.

Menu makan siangku, Pasta GPL, kenapa GPL, karna dibuatnya secara cepat alias Gak Pake Lama. Daripada makan mie instant, pasta ini lumayan cepat pengerjaanya karena lama memasak hanya menunggu pastanya matang.



Pasta GPL

Bahan:

100 gram Spaghetti atau Fettucine atau pasta apapun. Kali ini aku pakai spaghetti.

3 butir Jamur kancing segar, potong-potong

50 gram Keju Cheddar parut (atau sesukanya)



Bumbu:

1 siung Bawang putih,

1 butir kecil bawang bombay

Merica dan garam secukupnya

Oregano bubuk, secukupnya

Bay leaf 2 lembar

1 butir kecil tomat segar, buang isi, cincang dadu

1 butir telur yang masih segar atau telur ayam kampung lebih baik.

Susu, krim kental atau air secukupnya.(kurang lebih 3 sendok makan)



Cara Membuat:

1. Rebus spaghetti di dalam air mendidih yang telah diberi garam dan minyak sampai al dente.

2. Sementara merebus spaghetti, tumis bawang putih dan bawang Bombay yang telah dicincang sampai harum,

3. Masukkan bay leaf.

4. Masukkan tomat yang telah dipotong kotak dadu dan jamur kancing, sampai layu, bumbui dengan merica, garam, dan oregano bubuk.

5. Matikan api. sisihkan

6. Di dalam wadah terpisah, kocok telur sampai lepas, tambahkan tumisan bawang Bombay, keju parut dan larutan cair. Aduk rata.

7. Setelah Spaghetti matang dan aldente, langsung tiriskan dan panas-panas masukkan ke dalam campuran saus, aduk rata dengan cepat. Panasnya pasta akan membuat bahan saus seperti telur, keju akan matang dengan sendirinya.

8. Sajikan dengan parutan keju dan saus tomat atau sambal atau Tabasco sesukanya.



Salam,



Yuni

Macaroni Cupcake

dear ibu duo R,
lagi di kejar setoran nih, sebelum ditutupnya pasta week, kali ini macaroni cupcake, salah satu item andalan saya sebagai baku kueh,resepnya;

300 gr macaroni direbus
200 gr ayam suwir (rebus lalu disuwir)
2 butir telur ayam
50 gr terigu
300 ml air kaldu ayam (bisa diganti dengan kaldu blok)
50 ml krim
100 ml susu segar
3 siung bawang putih
1 bawang bombay
garam dan lada
pala bubuk


Cara membuat:
tumis bawang bombay dan bawang putih yg telah diiris halus dengan mentega
masukkan ayam suwir tumis hingga wangi, masukkan garam dan lada
masukkkan air kaldu, susu, dan krim aduk hingga rata,
masukkan terigu yang telah dicampur dengan air,
masukkan macaroni yang telah direbus (al dente)
terakhir masukkan lada bubuk
siapkan cupcase, masukkan ke dalam cupcase
panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit,
angkat sajikan hangat dengan saus sambal/ saus tomat

Spaghetti Goreng

dear ibu dua R,
saya mau setor lagi untuk diikutsertakan di pasta week sebelum acara ini ditutup ; yaitu spaghetti goreng, simple saja resepnya, yaitu seperti membuat mie goreng biasa yag saya substitute mi dengan spaghetti,



san

Sup Makaroni

selamat pagi ncc,
sebelummemulai aktivitas ijinkan saya mengirimkan hasil jepretan untuk berpartisipasi di pasta week. sesuai judulnya sup daging macaroni, sederhana saja hanya sup biasa kemudian di tambahkan macaroni.

san

Makaroni Panggang

Malam ibu host pasta week 'n NCCers......

pengen ikutan ngeramein pasta week....perdana pula........kebetulan ada yg order jd sekalian setor, resep aku contek dari femina warisan almarhumah ibu edisi th 1972...;Hwaaa kuno yaa, ada yang belum lahir..?? Resepnya seperti ini...





MAKARONI PANGGANG

Bhn :

1 bungkus makaroni (pake honic uk 227gr)

150 keju cheedar parut

1/2 kaleng corned beef
mentega secukupnya

4 btr telur kocok lepas

50 gr bawang bombay
1 sdm tepung terigu
125 gr daging asap potong sesuai selera
500 cc Whipcream (aku pake 1/2 susu ; 1/2 Whc)
1/2 sdt pala halus
1/2 sdt merica halus
garam secukupnya

Kaldu Blok


Cara membuat:
1. Didihkan air dengan sedikit garam, rebus makaroni sampai matang.
2. tiriskan, beri sedikit mentega supaya tidak saling melekat
3. Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu aduk rata
4. Tuangi susu, didihkan sambil diaduk hingga licin
5. Masukkan corned beef, keju parut, daging asap dan makaroni, aduk rata. bubuhkan garam, pala, dan merica, kaldu blok aduk dan angkat dari api
6. Masukkan telur campur rata
7. Tuang dalam pinggan tahan panas ato cup alu foil, taburi keju mozarela bila suka. (aku g pake krn disini g ada). oven dengan suhu 190 derajat sampai matang.


Salam MP...
Pritta Yuccanty

htpp://empeyecakes.blogspot.com

Macaroni goreng

Malam,
Maap ini meped bgt postingnya. Cuma mau ikut ngeramein ya...

Sejak dicoba untuk pertama kalinya sama nyokap, resep ini cukup sering juga dibuat baik untuk sarapan maupun untuk berbuka puasa. Cuma sayangnya di kliping resepnya nggak tercantum nama majalahnya.
Kebetulan setelah lama vacuum di milis NCC, pas buka ternyata aku sedang ada di penghujung Pasta Week.
Langsung jadi pengen ikutan. Tapi karena waktunya mepet-surepet, aku nggak sempat 'kreatif' untuk merombak banyak resep ini, bahkan nyaris sama sekali sesuai resep. Aku cuma menyederhanakan cara membuat serta takarannya. Macaroni Goreng ini menurutku fusion antara Italia dan Asia. Meskipun semua bahannya hampir sama dengan membuat pasta a la Bolognaise, tapi cara membuatnya dengan ditumis (stir-fry), yang merupakan kekhasan masakan-masakan Asia. Lebih enak lagi dimakan dengan saus sambal.



Macaroni goreng
Bahan:
1 siung bawang putih cincang
1/2 buah bawang bombay besar
100 gr daging sapi cincang
1 buah tomat, dimasukkan ke dalam air mendidih sebentar. Kuliti, cincang halus.
2 sdm saus tomat
garam secukupnya
merica hitam bubuk sesuai selera
oregano bubuk sesuai selera
1/2 sdt gula pasir
150 gr macaroni elbow, rebus hingga matang, tiriskan
10 buah jamur merang, iris-iris
1 buah jagung manis, diambil bijinya
1 genggam kacang polong beku
bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:
- Panaskan minyak
- Tumis bawang putih dan bawang bombay.
- Masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Masukkan tomat dan saus tomat. Aduk.
- Setelah daging kelihatan mulai matang, masukkan jagung, jamur dan kacang polong. Aduk.
- Masukkan macaroni rebus, aduk rata.
- Bumbui dengan garam, gula, merica, oregano. Aduk hingga rata.
- Angkat setelah semua matang. Hidangkan bersama taburan bawang merah goreng.
- Lebih enak disantap bersama saus sambal.


oiya, maap pak Mod klo kelebihan kuota gambarnya. Tp kynya sih nggak ya. thx


--
www.homemades.co.cc
www.freakinmommy.blogspot.com

Simple Fussili Pasta

Siang Mbak Rin-Rin.....,
Sebelum di pukul gong penutupan NCC Pasta Week aku mo ikutan....Pasta yg ku kirim ini simple aja sesuai judulnya, pokoknya intinya aku cuma ingin ikut meramaikan NCC week kali ini...( udah bertekat ndak mau kelewatan ma acara NCC week2kan )
Ini Resepnya yg aku adop dr majalah sedap pemula yg aslinya judulnya Minestrone. krn aku ubah sedikit simple makanya aku ubah juga judulnya seperti diatas. Pasta ini cukup sederhana untuk pemula yg ingin mencoba membuat pasta.



Simple Fussili Pasta


Bahan:
200gr Fussili ( Pasta Spiral ) rebus setengah matang
3 siung bawang putih, cincang halus
1bh bawang bombay, cincang halus
50gr Corner Beef
2bh Sosis Sapi, iris serong tipis
1/4 sdt basil
100gr tomat, parut
2 sdm pasta tomat
Garam sesuai selera
1/2 sdt merica
1/4sdt gula pasir
Air kaldu secukupnya
Vegetable mixed sesuai selera
Keju parut untuk hiasan
mentega untuk menumis

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sp harum.
2. Masukkan cornet beef, sosis, aduk rata.
3. Tambahkan basil, pasta tomat, tomat, garam, mrica, dan gula pasir, Aduk rata.
4.Masukkan Air kaldu rebus sp mendidih, masukkan vegetable mixed dan fussili. Masak sebentar sp meresap. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan Keju parut.

Note: Fussili bisa diganti dg spagetti, atau pasta yg lain.
Kalau ndak ada basil bisa di skip.

Trima kasih , salam Pasta week,

Attick
www.asixbluekitchen.blogspot.com